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教你挑选竹笋的技巧 竹笋怎么挑

时间: 2017-04-08  作者: m.52dwx.com  评论: 人觉得本文不错
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  春天来了,又到了吃笋的季节。随着春雨的滋润,雨后春笋纷纷破土而出,春笋富含营养和丰富纤维素,有助于消化,是春天当季的最佳蔬菜,还享有春天菜王的美名。那么下面就开始教你挑选竹笋的技巧,一起来了解下竹笋怎么挑吧。

教你挑选竹笋的技巧 竹笋怎么挑

  春笋吃起来有淡淡的清香,所以笋料理不适合用浓重的调味,最好以简单清爽的调味方式作为重点,才能吃得到笋的独特滋味。

  竹笋怎么挑:

  1、轻戳底部,容易按压出指痕的越鲜嫩;

  2、笋尖没有出青的竹笋,吃起来比较嫩,也不会苦;

  3、笋头直径大的较好,笋身短肥、带弯曲者更好。

  4、角度越弯曲的竹笋,肉质越鲜嫩清甜。

  5、角度越直的竹笋则因笋尖晒到较多太阳,肉质较硬,口感较差。

那么以上是关于教你挑选竹笋的技巧和竹笋怎么挑的内容,希望对你们有帮助哦。

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