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一到冬天就消化不好,怎么办?

时间: 2017-04-09  作者: m.52dwx.com  评论: 人觉得本文不错

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你是不是一到冬天就觉得胃里不太舒服?为什么夏天就很愉快,而年底胃肠就不给力呢?

马上要到春节的美食饕餮季节了,很多人却西施捧心——总是抱怨胃不舒服。

女士A说:我本来胃肠就不好,但是春夏秋三季还略好点,不知怎么回事,每到年底,胃里就会特别难受。吃了东西之后,总是堵在胃里下不去,有时候还会气胀难受。到了下一顿,根本没兴趣吃东西,吃一点就饱了。新年前后,和同事朋友聚餐是难免的,但一顿烧烤,一顿火锅,更是讓我的胃不堪重负。

后面过节我怎么办?是不是要尽量少吃东西减轻胃的负担,但每天喝粥也会营养不良吧?

女士B说:我以前胃就有点容易烧心反酸,已经很注意了。但最近年底真的特别不舒服,反酸很严重。我喝点苏打水,吃点苏打饼干,能好么?

其实这两位女士的烦恼不是偶然,很多人都有同样感受。为什么每到年底天气寒冷的时候就容易胃不舒服?其中必然有着深层次的原因。

我帮她们分析一下,可能有以下几个因素的影响:

首先,女士A主要在单位食堂吃饭,冬天饭菜容易凉。饭菜通常是提前做好,然后放在大盘子里,以自助形式来供职工选择。因为冬天温度较低,饭菜很快就会凉下来。即便盘子里的菜在盛出的时候还是温的,但到了职工的不锈钢盘子里,也很难保持温度,在吃的过程中不断变凉。女士B的工作单位提供盒饭,但等工作完成之后,盒饭往往也凉了。天天凉饭凉菜的饮食,对胃肠功能较强的人还好说,对胃肠功能偏弱的人来说,就会进一步降低食物消化速度,增加胃肠工作负担(有关食物温度与消化关系的科学解释,请查看我以前发的文章“食物的温度很重要吗”。

其次,单位年终工作特别繁忙,经常要加班加点,使两位女士的三餐时间不能完全固定。特别是女士B,她在媒体就职,经常不知道自己的午饭和晚饭几点吃,有时候甚至会比正常时间推迟两三个小时。没有节律的用餐时间,会影响到消化液的分泌节奏,特别是饿着还硬扛着加班工作,很容易引起胃酸过多之类的问题。

第三,因为工作紧张的缘故,两位女士在年终往往经常熬夜。一旦熬夜,难免感觉夜里饥饿,吃夜宵是免不了的。这两位女士都有健康意识,尽量不像同事们那样在晚上吃烧烤、泡方便面,但在饥火中烧的时候,也难免会吃饼干面包能量棒之类的食物。

第四,因为年终是总结考核评比的时候,各行业的员工精神压力都很大。这种精神压力的情况有可能直接影响到消化吸收功能,或是引起胃动力不足胃堵胃胀的情况,或是引起胃酸分泌紊乱,出现胃酸过多甚至胃溃疡的情况。

分析原因之后,显而易见的答案是,只喝白粥会营养不良,而营养不良的状况会讓胃动力更差;喝苏打水吃苏打饼干只能一时缓解胃酸,却不能解决根本问题。消除以上原因才是治本之策。但是,这几个原因怎么解决呢?

两位女士都表示,食物变凉的事情有可能缓解,自己在吃饭时配着饭菜喝一杯热水,还是可以做到的。精神压力引起的问题,除了求医配药之外,只能靠自己尽量放松心情。但是,三餐不规律的情况,恐怕没法完全解决,怎么办呢?

我说:如果没法控制用餐时间,最好的方法,就是提前准备食物,在下一餐时间之前先吃东西。比如说,知道12点吃不上饭,估计下午两点才能结束工作,那就在11 点先吃东西,这样就能有效延缓饥饿感的来临,避免胃里烧灼不适。晚上也一样,如果知道需要工作到12点,那么不要到夜里11点之后再吃东西,而是晚上9点钟就补充夜宵。

两位女士都问:我应当准备什么样的食物才好呢?

首先,看自己的胃肠能否接受凉的食物。如果能接受,备些牛奶酸奶是个比较简单的加餐方案。慢慢嚼食牛肉干、干大枣和核桃仁,也能有效抵挡饥饿感。如果喜欢热食,尽量随身带一个保温杯子,用于携带温热食品。办公室通常都会供应热水,如果水不够热,自己可以带个电热水器。

这样,就可以随时给自己冲即食燕麦片,冲五谷杂粮粉,泡早餐谷物片等。往这些杂粮里加点奶粉、蛋白粉、大枣片、葡萄干等等都很方便,一起冲进去就行了。随餐加一粒复合维生素也不麻烦。吃这些东西,要比吃饼干薯片能量棒之类营养价值高,对胃肠也更为友好。

对胃酸的人来说,全吃甜味食物不舒服,可以配点低盐榨菜、调味烤花生之类咸味的食品。还要注意避免甜食、粘食(如糯米食品)、咖啡、巧克力、酒类,也要少吃些辣食。早饭一定要认真吃,不要讓自己过度饥饿,晚上睡觉之前三个小时不要吃东西。

无论如何,一定不要因为胃里不太舒服,就放任自己每天凑合三餐,只喝点粥、吃点苏打饼干凑合一餐!这样只会讓胃肠功能越来越差。从每一天、每一餐做起,照顾好自己,才是治本之策。好在最为紧张繁忙的12月底已经过去,1月中旬之后就可以放松一些,要多费些心思把胃肠养好。

从2017开始,对自己更好点,讓岁月不仅不会带走青春美丽,而且讓我们更懂得珍爱健康。希望新的春天能给我们带来更有活力的身体哦!(作者/范志红,北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家,中国营养学会理事,中国科协聘烹饪营养科学传播首席专家 )

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